::: Cup & Apple-Cake :::

♥

Hallöchen, heute ist Sonntag,
vor einer Woche hatten wir

A P F E L - E R N T E !

Und deshalb gibt es heute
einen leckeren saftigen
Apfelkuchen vom Blech.

Mit duftenden Milch-Kaffee.
*jummy jummy

Der Streusel-Apfelkuchen
wird gekrönt
mit einem Häubchen ...

... Mascarpone-Quark-Creme
mit braunem Rohrzucker .
* boah

Ich will auch Kaffee
und Kuchen und Klacks Creme haben ...

Und was kriege ich ... ?

Hundekuchen! * na supi

Und ich schnupper
und schnupper
und schnupper ...

... und lass mich dann überreden,
mit dem Leckerchen
Vorlieb zu nehmen ...

... wenn der Kuchen auch zu verführerisch schnuppert ...

Ist ja nicht so,
wie wenn meine Leckerli`s nicht schmecken ...
.. quasi, sozusagen! ☺

Aber ich könnte ja noch
ein wenig Drama
in die Futterverteilung legen!

Oder sagt dieser Blick nicht alles!?
*manno

* hi hi ... Ist ja nur Spaß! ☺

Ferien in NRW gehen nun vorbei,
wie schnell ist der Ernst des Lebens wieder da!*hmpf

Wünsche daher allen Lesern,
Besuchern und Hundekuchen-Freunde
einen schönen Start in die neue Woche!

Euer B E N D I X ♥

Nun zu meinem ABC-Kuchen!

♥ Apfel-Bendix-Creation ♥

Raffinierter Apfelkuchen

nach Eigen-Creation

Für den Teig:

800 gr. Mehl

400 gr. weiche Butter

und Fett für das Blech

150 gr. Zucker

2 Eier

Für den Belag:

1200 gr. Äpfel

1 Prise Salz

1 Vanilleschote

5 EL brauner Rohrzucker

100 ML Apfelsaft

Saft einer Zitrone

Für die Creme:

500 gr. Mascarpone

500 gr. Magerquark

5 EL brauner Rohrzucker

::: ::: ::: ::: ::: ::: ::: ::: ::: ::: ::: :::

Aus den Teig-Zutaten rasch einen geschmeidigen Teig kneten.

In Folie gewickelt 20 Minuten kalt stellen.

2/3 des Teiges auf eine bemehlte Arbeitsfläche noch mal durchkneten,

ausrollen und auf das gefettet Backblech geben und gut andrücken.

Mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad)

Für den Belag

Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.

400 gr. Äpfel im Apfelsaft mit Zucker & Vanilleschote dünsten.

Vanilleschote entfernen und Apfelmasse fein pürieren.

Mit Zucker abschmecken und abkühlen lassen.

Apfelmasse auf dem Teig verstreichen,

restliche Apfelspalten und Zitronensaft darauf verteilen.

Den übrigen Teig als Streusel verstreuen,

sowie etwas braunen Rohrzucker.

Blechkuchen ca. eine halbe Stunde backen lassen.

In der Zeit Mascarpone, Quark und braunen Zucker

zu einer Creme glatt rühren und zum fertig

gebackenen Apfelkuchen statt Sahne reichen.

::: ::: ::: ::: ::: :::

P.S.

Für 500 ml Apfelsaft

habe ich einen ganzen Eimer kleiner Äpfel

geschält, entkernt, entwurmt, gespaltet

und durch die Küchenmaschine gejagt

und mehrfach durch Siebe und Filterpapier

geschüttet, um leckeren sauren

trüben selbstgemachten Apfelsaft zu bekommen....

.... das war richtig Arbeit,

fragt nicht, wie lange es gedauert hat,

die Küchenmaschine zu reinigen. *lol

.

::: Just kidding :::

Hab heute Wochenend-Post von Meg bekommen,
darin schreibt sie, dass sie gestern angehalten wurde.

Sie sei zu schnell gefahren.

Dachte, sie könne sich rausreden,
aber dann hatte sie ihren Hund
auf der Rückbank gesehen.

*just kidding

Die Schleifspuren auf dem Sitz beachten!!!

Kichert sich einen
b - E N D - i x

Schönes WE @ all

::: Big Ben & Green Apple :::

Wir liiiiieben unsere
selbstgeernteten Äpfel ...

... und haben ein paar
EXPERIMENTE
gemacht, habt acht!

Ist das nicht prickelnd?

Was man mit Äpfel alles machen kann?

Quasi Apfelwasser!

... und danach gab`s Saures! *lacht


Sauer aber Lecker!


* jummy jummy

P.S.
Schon drauf geachtet
das meine Wechselnase / Snownose
wieder schön Schwarz ist?

Meine Lieblings-Collage ♥

Euer Bendix

♥ ♥ ♥

“Wenn zwei Knaben jeder einen Apfel haben
und sie diese Äpfel tauschen,
hat am Ende auch nur jeder einen.

Wenn aber zwei Menschen
je einen Gedanken haben
und diese tauschen,
hat am Ende jeder zwei neue Gedanken. ”

(Platon)

♥

::: Apfel - Ernte :::

Hu hu
heute gibt es bei uns Apfelernte!

In meinem kleinen Apfel,
da sieht es lustig aus:
Es sind darin fünf Stübchen
grad' wie in einem Haus.

In jedem Stübchen wohnen
zwei Kernchen schwarz und fein,
die liegen drin und träumen
vom lieben Sonnenschein.

Sie träumen auch noch weiter
gar einen schönen Traum,
wie sie einst werden hängen
am lieben Weihnachtsbaum.

Ist das schön!

Seitdem wir aus dem Urlaub zurück
gekommen sind, hängen unsere
vier Äpfelbäume voller Früchte.

Also Ribbel die Katz
die Körbe hervorgekramt ...

... und Leitern parat gestellt ...

... denn jetzt werden Äpfel geerntet!

Erst kommt der Sonnenkäferpapa,
dann kommt die Sonnenkäfermama
und hintendrein ganz klitzeklein, die Sonnenkäferkinderlein.

Sie machen ihren Sonntagsgang, auf unsrer Gartenbank entlang.
Erst kommt der Sonnenkäferpapa,
dann kommt die Sonnenkäfermama
und hintendrein ganz klitzeklein, die Sonnenkäferkinderlein.

Sie wollen auf die Wiese gehn, wo die vielen bunten Blumen stehn.
Erst kommt der Sonnenkäferpapa,
dann kommt die Sonnenkäfermama
und hintendrein ganz klitzeklein, die Sonnenkäferkinderlein.

Sie breiten ihre Flügel aus und fliegen ganz geschwind nach Haus.
Erst kommt der Sonnenkäferpapa,
dann kommt die Sonnenkäfermama
und hintendrein ganz klitzeklein, die Sonnenkäferkinderlein.

Doch abends gehn die Käferlein in ihre Käferbetten rein.
Erst kommt der Sonnenkäferpapa,
dann kommt die Sonnenkäfermama
und hintendrein ganz klitzeklein, die Sonnenkäferkinderlein.

Meine Güte!
Hier ist heute ein Gekrabbel und Gepflücke!

Und wie schnell die Körbe voll werden!

Wer soll das alles nur essen?

Aha... und das nennt sich dann Fallobst?

Ist doch klasse
so ein richtig leckerer saurer Apfel,
oder nicht?

Kann mich gar nicht satt daran sehen ...

Fette Beute möchte ich mal sagen!

Das gibt jede Menge Apfelsaft, Apfelpfannkuchen
Apfelmus und Apfelkuchen.. * jummy jummy

... und lecker Apfelbowle ...

Mit Weißwein und Asti ...

So süß trotz saurer Äpfel ...

Sauer macht ja lustig. * hi hi

In diesem Sinne!
Schönen Start in die Woche!

Euer Bendix
.

::: Spaghetti Eis :::

Es war so schön
in S P A N I E N !

Aber supi gut gefällt es mir auch
im heimischen Garten...
endlich wieder G R Ü N
und nicht immer nur S A N D !

Und blauen Himmel mit
Schäfchenwolken gibt es hier auch
in A L E M A N I A

... und sogar ein Miniportion
H E L A D O con V A N I L L I A

* jummy jummy

Oh.. was sehe ich da?

S P A G H E T T I - E I S ?

Erinnert mich ja fast wieder
an meine französischen Freunde
die mich auch immer gern
mit Pasta Pesto versorgt haben ...

Aber Erdbeeren, Waffeln, Sahne
und weiße Schokolade würde
mir auch munden ...

Ich schwöre...!

Aber selbst dieser Dackelblick
hat mir nichts genützt. * hmpf

Na.. dann kau ich eben am
leckeren Hundefutter weiter.. * tzzz

Sonnengrüße
B E N D I X